Kooklessen

Ikan Bakar kooklessen

Ikan Bakar, ook bekend als gegrilde vis met bananenbladeren, is een populair gerecht in Indonesië. Het wordt gemaakt met verse vis b.v. makreel en een unieke mix van kruiden en specerijen.

Als begeleider sambal ketimum een groente gerechtje van tomaat en komkommer. 

Kosten €65,- per persoon.
Vragen of reserveren? Whatsapp 06-44032119.

Sumatraanse kooklessen

Proef de rijke smaken uit de Sumatraanse keuken van Padang.

Wij bieden workshops aan waar je leert hoe je authentieke Padang gerechtjes zelf kan bereiden.
-Sumatraanse lam curry uit West-Sumatra

-Tumis Kangkung Bumbu Terasi;

-Gulai Kapau, een onvergetelijk specialiteitengerecht uit Padang

-Sambal Lado Mudo - groene sambal uit west Sumatra.

Kosten €79,- per persoon.
Vragen? Whatsapp:0644032119.

Gulai Gajebo hot-chilli gerechtje

Gulai Gajebo hot-chilli gerechtje.

Gulai Gajebo is een hete chilischotel uit Padang, provincie West-Sumatra. Hoewel de naam Gulai in Indonesië verwijst naar gerechten op basis van curry, is dit gerecht verre van een curry.
Heerlijke diepe smaken in dit gerechtje een aanrader.
We bereiden tevens: -Tumis Kangkung Bumbu Terasi groente gerecht.

Deze workshop is voor maximaal 4 personen. .
Kosten €79,- per persoon.
Vragen? Whatsapp:0644032119.

Rendang kooklessen

Proef de rijke smaken uit de Indonesische keuken.
Indonesische kookworkshops Rendang en Sajour Lodeh bereiden.

Heerlijke Authentieke gerechtjes:
-Rendang een gerechtje op Authentiek wijze bereid met rundvlees, kokosmelk, specerijen e.a.

-Sajour Lodeh bereiding met o.a. verschillende groenten - specerijen en kokosmelk.

-Tumis Kangkung Bumbu Terasi groente gerecht.

-Sambal Lado Mudo - groene sambal uit west Sumatra.

 
Kosten €79,- per persoon.
Vragen of reserveren? Whatsapp 06-44032119.

Garuda Rijsttafel 

Rijke Indonesische rijsttafel heerlijk Indonesisch eten. Het menu varieert per week.
€45 p/p.
Vragen of reserveren whatsapp 06-44032119.

Sumatraanse Sambal Lado Mudo

Exclusief bij ons verkrijgbaar Sambal Lado Mudo - uit west Sumatra  Huisgemaakte sambal zonder smaakstoffen. Gemaakt van verse ingrediënten.
Een groene sambal die een pittige smaak heeft en tegelijkertijd een frisse taste doorde exclusieve vrucht belimbing, limoen en ansjovis.
Dit geeft een mooie diepe complexe en frisse smaak die een puntje zuur is.
 Het is de manier waarop het de smaken van een gerecht kan transformeren.
Verpakking van 125gram €4,90 plus verzendkosten.
Vragen of bestellen? Stuur een berichtje.Whatsapp 0644032119.

Jukut Urab vegatarisch

Een traditioneel Balinees groentegerecht dat vaak wordt geserveerd als bijgerecht bij rijstmaaltijden. Jukut betekent groente in het Balinees, terwijl urab verwijst naar een gemengde salade met een kokosdressing.

De salade heeft eigenlijk alles waar je naar verlangt: het is pittig, hartig en heeft een vleugje frisheid door de limoen. De jukut urab wordt vaak geserveerd in combinatie met gegrild vlees of vis en is populair tijdens ceremonies en traditionele maaltijden.
Optioneel bij een workshop